La recette du vrai cheeseburger maison !

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Le cheeseburger, le plus connu des hamburgers ! Voici une recette simple et facile pour les réussir comme au restaurant.

Tout d’abord, les ingrédients pour 2 personnes : 

  • 2 pains à burgers
  • 2 steaks de boeuf. Privilégier les steaks de boeuf de Nouvelle-Calédonie. Très bonne viande, c’est meilleur pour la planète, et ça fait vivre nos caldoches 😉
  • 4 tranches de cheddar
  • Quelques feuilles de salade
  • 1 tomate
  • 1 oignon (rouge de préférence)
  • 1 concombre en option
Pour les légumes, privilégier aussi les ingrédients du caillou, souvent plus frais et qui favorisent l’emploi local.
  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Frites en option

1) Couper les pains à burger en 2. Les faire griller (pas bruler, ni carboniser) au grille-pain.

2) Nettoyer les légumes. Couper quelques feuilles de salade. Découper 4 tranches fines d’oignons, et 4 rondelles de tomate.

3) Préparer la sauce cocktail : moitié ketchup, moitié mayonnaise. Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

4) Cuire les steaks selon votre goût (de préférence saignant). Après avoir retourné le steak, poser une tranche de cheddar sur la face chaude du steak pour le laisser fondre.

5) Badigeonner les pains burger de sauce cocktail. Mettre la salade, les rondelles de tomate et d’oignon puis une autre tranche de cheddar.

6) Placer le steak dans le cheese burger.

Il n’y a plus qu’à déguster.

Evidemment, en parallèle, vous pouvez faire cuire une bonne ration de frites pour 2 personnes pour finaliser le tout.

A déguster avec la boisson de votre choix.

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